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/image%2F0572717%2F20150121%2Fob_93e85d_tupperware2.jpg "Conseillère culinaire Tupperware.")
Top articles
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Gateau aux pommes
Ingrédients (8 personnes) 4 grosses pommes (1,2 Kg) 3 citrons 300 ml de sucre (= 300 g) 6 œufs 360 g de beurre fondu 600 ml de farine (= 300 g) 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 60 ml de cannelle 40 ml de cardamome Pour beurré l'Ultra Pro...
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Mini choux
Ingrédient pour 30 minis choux 140 ml eau 10 ml (±10 g) Sucre en poudre 50 g Beurre 100 ml (±50 g) Farine 1 pincée de sel 30 ml Cacao non sucré 2 œufs 1 Jaune d'œuf 75 g Chocolat noir (coupé en morceaux) 100 ml Crème liquide entière 15 ml sucre glace...
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Blancs de poulet aux kiwis
Ingrédients 2 oignons 1 poivron rouge 50 ml d’huile d’olive 1 citron (zeste et jus) 1 orange 15 g de gingembre en poudre 15 ml de miel Sel et poivre 6 blancs de poulet (+/- 1 kg) 4 kiwis Coriandre Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C. Pelez les oignons,...
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Beignets
BEIGNETS DE CARNAVAL Ingrédients 375 g de farine 375 g de fromage blanc 3 cs de sucre 3 oeufs 4 cs de l huile 1 sachets de sucre vanillé 1 sachets de levure chimique. Huile pour friture ou végétaline Dans le bol batteur mélangez le fromage blanc, les...
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Gâteau aux pommes
Ingrédients 3 œufs 150 gr de sucre 180 gr de beurre 150 gr de farine 4 belles pommes Préparation Battez les œufs et le sucre avec le fouet plat dans le bol batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, mélangez. Puis ajoutez la farine,...
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TIRAMISU
Ingrédients · 200 g de mascarpone · 2 feuilles de gélatine (± 4 g) · 60 ml de sucre (± 60 g) · 12 biscuits cuiller · 3 œufs (jaunes et blancs séparés) · 100 ml de café très fort · 15 ml de crème liquide · 30 ml de poudre de cacao amer · 10 ml d’huile...
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Sauté de porc aux patates douces, sauce porto
Ingrédients champignons de Paris : 200 g patates douces : 200 g filet mignon de porc : 500 g eau : 100 ml bouillon de volaille déshydraté : 1 concentré de tomates : 50 ml ketchup : 20 ml crème liquide : 75 ml maïzena : 10 ml porto : 75 ml 4 épices : 10...
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Madeleines
Ingrédients 300 ml de farine 150 ml de sucre 125 g de beurre. 2 gros œufs. 1 pincée de sel. 5 ml de levure chimique Vanille, citron, ou 80 g chocolat Préparation Travaillez les œufs entiers, avec le sucre pour les blanchir, Ajoutez le beurre...
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Tarte aux fraises
Ingrédient 1 pâte sablée 500 g de fraises 200 g de gelée de groseilles Crème pistaches 100 ml de pistaches (± 100 g) 1 œuf 100 ml de poudre d’amandes (± 100 g) 75 g de beurre très mou 100 ml de sucre (± 100 g) Hachez finement les pistaches dans le TurbMAX....
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Gratin de courgettes et pommes de terre à la tomate
2 tomates 2 courgettes 2 pommes de terre 2 cs de crème fraîche allégée 2 œufs 2 cs à soupe de gruyère râpé muscade sel poivre Faites réduire les tomates dans une poêle anti-adhésive. Épluchez les courgettes et les pommes de terre et les faire pré-cuire...
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Gaufres
En ce moment je rêve de beignets mais pourquoi pas des gaufres Ingrédients 500 ml de farine 200 ml de sucre en poudre 4 œufs (blancs séparés) 1 pincé de sel 250 ml de lait 100 g de beurre fondu et refroidi Faites fondre le beurre dans le pichet microplus...
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Moelleux chocolat blanc
Ingrédients 1 tablette de chocolat blanc à pâtisserie 100 g de beurre 5 cs d'eau 75 g de farine (150 ml) 100 g de sucre en poudre (100 ml) 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs Déposez le chocolat, l'eau et le beurre coupé en morceaux dans le pichet, fermez...
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L’estouffade de concombre aux crevettes
1 concombre épluché 1 petit poivron rouge 2 gousses d'ail 25 ml d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe de maïzena (15ml) 1 cuillerée à soupe de curry 150 ml d'eau sel et poivre 500 g de crevettes roses décortiquées 100 ml de crème fraiche légère Coupez le...
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Financiers au Carambar
(12 financiers) Ingrédients 4 carambar 2 cuillères à soupe de crème fleurette 50 g de farine 3 blancs d'œuf 100 gr de sucre glace 80 g d'amande en poudre 100 g de beurre 1/2 sel Préchauffez le four à 210° (Th. 7). Mélangez la farine, le sucre glace et...
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Tartiflette Irlandaise
Ingrédients · 1 ou 2 oignons râpés · 1 kg de pommes de terre en lamelles · 6 tranches de saumon fumé coupé en lamelles · 200 g de Comté râpé · 500 ml de crème · poivre Coupez les pommes de terre en fines lamelles (mandochef réglée sur 2). Mélangez les...
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Astuces
Ajoutez 1 ou 2 pommes dans le Coffre à pommes de terre, vous retarderez ainsi la germination, le temps de les consommer
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Gâteau 125 Citron
Ingrédients 125 ml de beurre fondu 125 ml de sucre 125 ml de farine + 5 ml de levure chimique 125 ml de jus de citron 2 œufs Pastilles chocolat blanc (facultatif) framboises Déposez les ingrédients dans l’ordre dans un saladier dans le bol batteur. Mélangez...
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Mille feuille
Pour 6 Ingrédients pour la crème pâtissière 1 litre de lait 4 œufs plus 2 jaunes 200 ml de sucre en poudre 200 ml de maïzena 2 sachets de sucre vanillé Ingrédients 3 pâtes feuilletées 100 ml de sucre roux 2 blancs d'œuf 250 à 300 g de sucre glace...
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Cannellonis bœuf champignons avec hachoir Adaptachef
Ingrédients pour 20 Cannellonis 500 g de viande haché (ou 1 kg si pas de bourguignon) 500 g d’un restant de bourguignon 125 g de comté 400 g de pulpe de tomates en dés 5 ml de sel fin Poivre 5 ml de paprika 5 ml gingembre Sauce tomate 250 ml d’eau 500...
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Souflé au Salers et à la coppa
Faites préchauffer le four th 7/8 ou 220°C. 75 g de salers ou de cantal 100 g de coppa en tranches 75 ml de farine (environ 40 g) 50 ml d'huile 200 ml de lait à température ambiante sel, poivre 1 pincée de muscade en poudre 4 gros oeufs (jaunes et blancs...
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Biscuit "Carambar"
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Apérigaufre aux olives
Ingrédients 125 g de farine 5 ml de levure chimique 2 ml de sel poivre à volonté 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 125 ml de lait 75 ml de bières 30 ml d'huile d'olive 50 d'olives vertes ou noires Mettez la farine, la levure, le sel, le poivre, les jaunes...
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Zébré marbré
Ingrédients 75 ml de sucre 100 g de beurre froid 400 ml de farine 40 g de poudre de noisettes 1 œuf 75 g de chocolat praliné Recette pour ± 30 biscuits Cuissons : 1 mn 30 à 360 watts, 10 à 14 mn dans le four, Th 6 ou 180°C Réfrigérateur : 30 mn Dans l’Extra...
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Gaufre sucrée
Ingrédients 3 œufs (jaunes et blancs séparés) 250 ml de lait 175 g de farine 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique 75 ml (75g) de sucre 90 g de beurre Mélangez dans le bol batteur les jaunes d’œufs, le lait, la farine ,le sel, la levure et le sucre...
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Biscuit "Carambar"
Préparation : 25 mn Cuisson : 10 à 12 mn, Th 6/7 ou 200° C Biscuit léger sucré 3 œufs 75 ml de sucre en poudre 15 ml d'eau bouillante 5 ml de vanille liquide 75 ml de Maïzena 20 ml de farine 5 ml de levure chimique 1 pincée de sel 10 ml d'huile Garniture...